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很多人愛喝珍珠奶茶，但有想過泡芙也有珍珠奶茶的口味嗎？高雄市一家泡芙專賣店，把卡士達醬調成奶茶口味，填入泡芙餅皮，再加入熬煮的珍珠，讓吃泡芙就像喝珍奶，讓消費者一吃就上癮，即使在寒風中排隊，等上半小時，都甘之如飴。

誰說珍珠奶茶只能用喝的！泡芙一咬開，裏頭滿滿都是鼓溜鼓溜的珍珠，綿密的卡士達醬舔在舌尖化開，感覺就像喝奶茶。

這是高雄超夯排隊甜點店，小小一個泡芙，藏有無限魅力，讓人甘願為它，穿著外套，在寒風中等待。

 

在工作室，就看到王柏翔賣力攪拌著銅鍋中餡料，這裏頭不斷冒出熱氣，他卻好像練了鐵沙掌一樣，完全沒感覺。

王柏翔說：「我還在當學徒的時候，我的合夥人就嗆我說，做烘焙業的不能怕燙，手上那些傷怎麼來，以前在廚房裏面有好多烤箱，好幾排烤箱趕著出爐給他們出貨用的蛋糕，那就會燙到，時不時就會燙到。」

 

手上每一個烙印也代表對甜點的堅持與熱情，而他顛覆傳統泡芙口味，除了招牌的珍奶，還有提拉米蘇，還會依四季出產水果推出限定版，堅持從餅皮到餡料全都一手包辦，要用最實在食材回饋每張挑剔的嘴。

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