kasgo咖司果

【Kasgo咖司果 咖啡飲料連鎖加盟】咖啡花藝界跨界結合，咖司果引領加盟風潮，感謝經濟日報媒體的採訪報導(餐飲) (咖啡加盟.加盟咖啡.飲料加盟.加盟飲料)

上週日在遠百美食廣場晃了一圈 除了沒座位之外,想吃的晚餐是傳統麵類 一般只有在美食廣場裡的傳統麵類價格都好貴 突然想到在附近也有麵店,不如去外面吃吧~  肚子頗餓的時候什麼都想吃 小菜類30元拿了豆干和海帶,一般般 有一方面不是現拿現切覺得不過癮,選擇不是很多樣 菜單上的燙清菜30元和招牌排骨50元也來一下 招牌排骨還算可以,先醃過的肉片再炸過 不過不知為何炸粉和肉很容易分開,雖然調味是不錯   泡菜抄手,餛飩蠻好吃的,內饀雖然不是很多,搭著泡菜吃很開胃 值得一提的是泡菜還不錯吃 八寶炸醬麵,麵條是使用較為寬版的麵條 我喜歡它的八寶拌醬,不死鹹還蠻香的,如果麵條的口感再Q一定更完美 

 

選後經濟復甦備受期待，縣市首長就職在即，王品集團看好2019年各縣市長拚經濟的決心，也決定加快展店腳步，今（17）日宣布大舉徵才，旗下平價火鍋品牌石二鍋、12MINI，配合展店需求打出儲備主管計畫，人才需求超過300人。 其中，應徵儲備店經理通過面試後，最快三月報到，經過四個月培訓計畫、通過考核後，可升任店經理，負責門店營運管理，每月起薪加獎金，可望挑戰55,000元。 王品集團在兩岸擁有25個品牌、超過430家門店，25年來持續以豐厚的資源為後盾，讓許多年輕人躍上餐飲的舞台。今年甫於台灣連鎖暨加盟協會（TCFA）主辦的「2018傑出店長選拔」，由聚北海道昆布鍋店經理曹玲琦、謝芸珮，以及西堤牛排店經理嚴耀泳、王碧霞榮獲本屆傑出店長，其中七年級生曹玲琦，以及在王品集團擁有14年資歷的嚴耀泳，更包辦了餐飲服務組冠、亞軍。 因應2019年的展店需求，加上年後轉職潮將近，石二鍋、12MINI釋出儲備店經理、儲備區長職缺，面試通過錄用為正職人員後，將由值班襄理或見習襄理做起，起薪含全勤獎金至少31,600元起。 其中，儲備區長全年度需求多達195人，最快於2019年一月即可報到，由見習襄理做起，通過6個月培訓，結訓後一年內升任區長；另外，儲備店經理經過4~12個月精實培訓後，每月起薪加獎金挑戰52,000至55,000元。 招募訊息已公告於各大人力銀行網站，2019年3月起也會陸續啟動大專校園徵才以及巡迴面談。

 台灣黑金商機年達700億元，不但超商業者陸續加入，國內外咖啡品牌也快速擴張。本土業者表示，台灣每人平均年喝122杯咖啡，還遠低於日本400杯、韓國380杯的量，至少還有1倍以上的成長空間。不過業者也分析，台灣因擁有豐富茶文化底蘊，對於咖啡的創意與味蕾非常敏銳，「拿光世界咖啡冠軍的就是台灣人！」

台式牛排教父復出背後老店求生記

內需失溫，街邊店掀關店潮，但這家牛排館，卻在全台遍地開花。 它是「孫東寶」。這個新竄起的百元平價牛排連鎖品牌，靠比鐵盤還大的牛排肉、會爆漿的餐包、料很多的玉米濃湯，引爆網路傳播效應，一到用餐時間，每家店門口總是排隊等著上門的客人。

 這個冬天火鍋大戰繼續開打吧！這次小米介紹的是來自台中人氣小火鍋養鍋石頭涮涮鍋，個人心得是他們的鍋不會太貴且食材給的品質相當好，2百多元起跳的套餐有主菜.菜盤.副餐各1，另還有小米愛吃的小美冰淇淋吃到飽XD 飲料自助吧等。  養鍋位於中正路與世界街的交叉口，開車的朋友可以停府後街或稅捐處的收費停車場走過來也不遠～  台中總店的可愛啵比店狗也來支援新竹店XD 聽店員說會不定期出現在新竹唷。如果來店消費488元就送一張肉品或海鮮券下次使用，滿976元送2張如此類推，這樣以後點套餐再加換一盤肉肉可以吃飽 店內風格是時尚帶點綠意的文青風，很舒適的氛圍用餐區總共有2層，1F的空間比較少一點，提醒如果家裡有長輩一起來用餐，建議提早電話來預約1F的位置，不然要爬樓梯注意安全。    2樓的用餐空間比較大，有6人或相鄰的位置，適合多人聚餐～ 大家有沒有看到？不吃飽哪有力氣減肥啊！超中肯滴，大家說丟唔丟橡木白的桌子乾脆明亮有質感，電池爐的設計也比較安全店家很貼心每桌有提供電源及USB充電插座，方便客人邊吃飯邊滑手機....不是啦，是邊充手機啦～大家吃飯請不要滑手機，專心吃跟家人朋友聊天吧    來看一下菜單吧，火鍋套餐集中在300元上下的價格，小米覺得以他們的給食材及份量覺得有水準之上了，如果加錢換大肉盤還可以吃很爽。而想吃高級一點的朋友花538元就可以吃到美國的黑毛和牛套餐，699元可以吃到龍蝦海鮮鍋，用的不是比較便宜波龍而是價格較高的青龍！ 二人共鍋110cm以上共鍋消費80元可抵單點費用。 點套餐後可以加錢換大肉哥，愛吃肉的朋友別錯過了！  點完餐可以去自取飲料及醬料囉。    小米有看到我愛的芒果跟芋頭耶，晚點再來吃！    開動！小結巴不要跟我搶！青龍龍蝦我要來補身體   今天跟芬姐.芸欣.小結巴四人點四鍋剛剛好，感覺好像在辦桌，真的不怕吃不飽了～這是『我是龍蝦鍋』699元，另外可以加錢會多一份肉肉，像我們是加99元多一份去骨土雞柳（加不同錢有牛.羊豬等選擇），套餐還有附上一份菜盤及附餐五選一(米飯.手工麵.冬粉.王子麵.金Q蛋) 免費湯頭有養鍋或石鍋二選一，石鍋是蒜味蔬菜湯，有濃濃蒜香的甜味湯頭，重口味的朋友可以試看看。青花麻辣湯底(+59元)預設是小辣的口味（可跟店員要大辣），有微微的麻，口味上是偏中藥的甘甜，用來涮牛肉很適合。蒙古天香湯底(+59元)，湯頭充滿藥材的甘甜及回香的清香，很有蒙古鍋的特性。山藥牛奶湯底(+59元)， 裡面不只有濃濃牛奶香的甜味湯頭，還有附上起司來增加風味用來涮海鮮或豬肉很適合。菜盤的份量非常多，有多達20種蔬果及火鍋料，有兼顧到飽足感及健康的元素，吃完這一盤再加肉肉白飯其實也蠻飽滴～　大胃王再加錢升級大肉哥囉『我是龍蝦鍋』有青龍+蛤+蚵+甜蝦+鯛魚+鮭魚+飽魚，這樣699元的價格有龍蝦又有鮑魚真的很划算呢！而且看起來就很補XD     嘿...今晚可以補很大，可以....(謎之聲:別說了！) 整體來說海鮮都不錯新鮮，特別是龍蝦肉質是有彈牙的鮮味，看那個蝦頭的蝦膏色澤就知到很鮮蝦身的肉質也不小唷！ 整支龍蝦泡在牛奶鍋裡很過癮吧 煮完後是濃濃鮮蝦口味的牛奶湯XD煮熟後的龍蝦肉是有蝦肉甜味的彈牙，沾點辣椒醬油來吃會更讚  龍蝦頭也不要浪費，店家有提供工具可以挖出頭內的蝦肉及蝦膏會更鮮甜唷去骨雞柳條意外的讓小米覺得很嫩又有雞肉甜味，用來涮蒜味或牛奶鍋很適合～(店家會在肉品撒上義式香料，不喜歡的朋友可以在點餐前請店員不要義式香料唷)吃雞肉可以選附餐的雞蛋，沾一些蛋液再去涮肉會更滑嫩唷～    喜歡吃好肉的朋友推薦極上黑毛和牛套餐538元，小米的肉盤是比原本的大，因為小米有+133元變大肉哥，這樣吃起來超爽的啦小結巴拿在手上對比一下是不是很大盤呢？這個黑毛和牛油花不會太油，帶點油脂的甘甜涮2秒有粉嫩色就可以吃了，這時候的口感及肉甜味是最佳的時候極嫩沙朗牛肉鍋套餐318元，油花很漂亮，讓我差點以為是上等的雪花牛，不過比起一般的沙朗來說真的比較軟嫩又多了油花甜味，口感跟嫩度以這價錢來說值得推薦 對了，喜歡吃瘦肉的朋友建議可以點他們的牛燒鍋，用的是板腱肉會瘦一些～不吃牛的也可以有好肉可以享受，推薦伊比利小豬套餐398元，以這價格來說吃到豬肉界的勞斯耐斯也確實不貴耶，這豬種是有比美牛肉的油花與甜味呢伊比利豬就記得要燙熟了XD 全熟也不會影響其口味，有豬肉甜味的軟嫩　涮蒙古鍋或牛奶鍋很適合    燒雞肉丸子39元及手工黑胡椒丸子39元，口味上燒雞肉是嫩嫩的蠻特別，黑胡椒丸子的胡椒味比較重一些。 手打豬肉漿89元及手打辣花枝89元～   辣花枝不會很辣，有Q帶彈牙花枝的鮮味口感　豬肉漿就個人覺得還好，沒有太多深刻印象。最後別忘記吃小美冰淇淋，綿密好吃又好挖唷

【 咖司果，讓生活多一點，美味多一點，樂趣多一點。 】

▲台中第1家泰國流水蝦吃到飽「泰夯蝦」試賣中。(圖／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳授權提供) 記者黃士原／台北報導 泰國正夯的流水蝦吃到飽台中也有了！位於台中南屯的龍富夜市裡面有家12月26日開始試營運的餐廳「泰夯蝦」就是主打正宗曼谷流水蝦，而且是全台中第一家，部落客《柚香魚子醬的蹦蹦跳跳》就在旅遊雲臉書社團《旅遊超爽的！》分享這家餐廳，不但有18米玻璃透明LED水道供應活跳跳的泰國蝦，現烤現吃外，還有多種食材與熟食吃到。

▲「泰夯蝦」流水蝦餐廳就位在台中南屯的龍富夜市裡面，營業時間是週二至週日。(圖／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳授權提供)

▲極選鞍下牛排。(圖／乾杯集團提供) 記者黃士原／台北報導 乾杯集團旗下最頂級和牛餐廳「和牛47」將於微風南山亮相，將成為全台最高燒肉店，目前正在趕工中，預計1月底開幕。座落微風南山47樓的和牛47將與台北101對望，台北美景盡收眼底。 和牛47設有生牛肉處理區，由料理人現場分切，90%以上是用日本和牛(A5等級為主)的「和牛47」，不只定義為燒肉店，在這也吃得到日式懷石料理與和牛壽司，由日籍總料理長鈴木俊寬坐鎮，並發揮創意，希望可以用牛肉研發出可以與各種與日本酒或氣泡酒契合的Fine Dining餐點。和牛47主攻頂級市場，客單價在3000元以上。

▲在老乾杯之上，乾杯集團再推和牛47搶攻金字塔頂端客群。 目前乾杯集團旗下餐飲品牌有老乾杯、乾杯燒肉居酒屋、黑毛屋、KUA`AINA及宮武讃岐烏龍麵，除了烏龍麵之外，老乾杯等4品牌也針對聖誕跨年推出專屬美味與優惠活動，老乾杯主推「日本和牛&伊比利豬 國寶級美味拼盤」，加碼獻上節慶私藏菜色「A5級日本和牛 鴨肝菲力」與「西班牙伊比利豬Bellota肋眼上蓋」，祭出離峰優惠全單8折起；乾杯燒肉居酒屋的繽紛聖誕跨年大餐菜色15道起、離峰優惠「雙人聖誕套餐只要2019」，黑毛屋則有日本和牛搭海鮮盛合「聖誕四人套餐」豪氣上桌，KUA`AINA加推四人以上訂位9折優惠。

文、圖／男子的日常生活 在台北，許多咖啡館裡，不再只有供應三明治輕食餐點，其中最受歡迎的，絕對非一盤盤濃郁香氣的咖哩飯莫屬了。餐盤裡，米飯小山疊上令人垂涎欲滴的太陽蛋，一旁擺上軟嫩肉塊，再淋上香氣四溢的咖哩醬，也是台北 BooGoo Café 布咕咖啡館裡，從中午到晚上全天候都有供應的招牌鹹食。

布咕咖啡位於敦化北路巷弄裡，這裡就在之前也曾介紹過的吃義燉飯隔壁，全年無休中午即開始營業至晚餐時段，一二樓皆有座位，採半自助式不收取服務費，入座後再至一樓櫃台點餐結帳，用餐完畢需自行回收餐盤。

▲微風南山即將於1月10日開幕，引進餐飲品超過4成。（圖／微風集團提供） 記者黃士原／台北報導 微風南山終於敲定2019年1月10日正式開幕了！這次引進的品牌中餐飲比重也是很高，再加上美食街與甜點食品櫃位，估計進駐微風南的餐飲品牌有超過70家，據了解，其中全台獨家的餐廳約有32家，尤其是46、47、48高樓層餐廳大半都是全台灣獨家，其中還包括LVMH集團餐廳旗下的CÉ LA VI高級酒吧餐廳。 目前已知的32家獨家餐飲品牌有CE LA VI、Smith & Wollensky、和牛47、MIRA WAN（態芮）、番紅花餐廳新型態餐廳、新葡苑新型態餐廳、Daimon‧犇 廚魔、心齋、小心點、JAPAN RAIL CAFE、9 Palette Parlor、Kobe sweets café、DANCING CRAB、金葉紅廚、金葉名氣餅、la vie bonbon、藍瓶咖啡、Mad For Garlic、Bari-Uma 霸嗎拉麵、YABI、茶茶小王子、大河屋、樂咖loka 沖繩湯咖哩專門店、瑪黑家居 x P&T 柏林茶館、穂の蔵-飯糰專賣店、SC粉紅雲朵霜淇淋甜點店、Dandelion Chocolatele、le Boulanger de Monge、犇牛肉食堂、D弐拾弐、陳興發興記菜館及曲奇四重奏。 這32家獨家餐飲品牌中，Daimon‧犇 廚魔是香港米其林三星餐廳主廚梁經倫與台灣犇鐵板燒合作的新品牌，預計可能要到2月底才開幕，而Smith & Wollensky則是紐約的人氣牛排館，在電影《穿著PRADA的惡魔》曾出現，因此也有惡魔牛排的別稱；而和牛47則是乾杯的新品牌，專攻頂級客群；至於香港旅遊必買伴禮蝴蝶酥品牌曲奇四重奏也被引進，以後想吃就不用要到香港才買得到。

▲Smith & Wollensky帶骨肋眼牛排。（圖／Smith & Wollensky提供） Smith & Wollensky在電影《穿著PRADA的惡魔》中曾出現，同時也是股神巴菲特每年舉辦慈善午餐的指定牛排餐廳，首度跨足亞洲市場就是進駐微風南山47樓，也成為該品牌第二間美國海外分店。Smith & Wollensky集團CEO Michael Feighery表示，集團很看好台灣的牛排市場，也一直是集團鎖定展店的地區，這次來台灣設立第二間美國海外分店，除了引進正宗Smith & Wollensky簽約牧場的USDA Prime牛肉，也會在台打造專屬的乾式熟成室。 Smith & Wollensky 40年來強調Farm to table理念，堅持選用簽約牧場提供的手工屠宰USDA Prime頂級牛肉，再透過Smith & Wollensky獨家乾式熟成方式來讓牛肉更獨具風味。

   位於台北市中正區羅斯福路的文青咖啡店「參差_餘波未了 Remember Cafe」，老闆是大陸韓粉王森，他在「韓國瑜後援會」臉書社團透露，受到韓國瑜感召，他將關閉台北店，南漂到高雄在高雄市政府一分鐘路程旁開設「瑜波未了」咖啡店，並秀出租賃合約。老闆還透露，一個月內就去了3次高雄，原本圍觀完就職典禮想多留兩天，但是訂房網站卻都全都是「已訂完」的壯觀景象。 文青咖啡店「參差_餘波未了 Remember Cafe」，店內有一面滿滿的書牆，咖啡及食物還有空間氛圍也被許多粉絲大讚在水準之上。店主是在大陸以咖啡成為暢銷作家並辦起「參差咖啡夢想學校」的王森。 王森也是韓粉一枚，他方才在「韓國瑜後援會」臉書社團透露，自己從武漢飛來圍觀韓國瑜就職典禮，過耶誕節，準備上台北兩天再回高雄，然後再從高雄離開。沒想到訂房網站出現滿滿「已訂完」的壯觀景象！

信義區上班族真的要瘋了！自從確定藍瓶咖啡Blue Bottle Coffee即將以禮品店的方式進駐微風南山，以及微風南山正式公布開幕日期後，讓期待已久的吃貨興奮不已，不僅首次引進日本鐵道購物商場先驅者atré，更帶來超過59間的日本、美國、韓國等各地的超高人氣美食插旗微風南山，搶攻信義區最強美食百貨霸主之稱。 以日式美食為主打的微風南山，獨家引進頂級和牛涮涮鍋「涮鍋里」、日式鐵板燒「廣島燒巧房」、中華川菜料理「金葉紅廚」、會噴汁的日式炸肉餅「金葉名氣餅」以及引領風潮的手抓海鮮「蟹舞」都是首次進駐台灣，就是要讓日本美食控吃到嗨。 而在台灣已有相當高人氣的日式料理餐廳也首次插旗信義區，堪稱第一平價天丼「天丼てんや  」、星級推薦鰻魚飯「日本橋 玉ゐ」、日式飯糰「穂の蔵おにぎり」、文字燒「TEN屋」 等，另外豬排控激推的「晴木千層豬排」、冰淇淋控必吃的「31冰淇淋」也在微風南山開設台北一號店，保證給吃貨們滿滿的美味。 在日式甜點部分更是邀請視覺系水果蛋糕「la vie bonbon」、九州人氣街拍果汁「9 Palette Parlor」、神戶水果甜點「Kobe sweets café」、日本潮流咖啡文化「JAPAN RAIL CAFE」、東京人氣伴手禮「東京牛奶起司工房、日本橋屋長兵衛、京菓庵」、和菓子老店「鶴屋吉信 」、起司蛋糕「Petite Merveille」等進駐，是甜點控不可錯過的地方。 而日本愛媛縣的蜜柑自成的健康果汁「soil home ehime みかん」也首次插旗台灣。另外日式雜貨領頭羊的「niko and ...」進軍信義區，是繼東區首店之後的台灣二號店，店內還有戶外的露天咖啡座，讓人逛街之餘可以小憩一下。常常讓日本咖啡控逛到不想回家的「咖樂迪咖啡農場」也將在微風南山跟大家見面。 台灣在地的餐飲品牌也不惶多讓，有文青最愛的「小器食堂」、療癒系水果塔「Bonnie sugar」、瓦城旗下跨菜系中式料理「時時香 」台北一號店、台灣文青茶首選「小茶栽堂」也在此帶來獨家限定甜點。台中北上的則是有人氣飲品「福芳號」、堅持現做烏龍麵的「四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店」。 被稱為頂級鐵板燒的犇，首次和「廚魔」的Alvin梁經綸共同創立全新品牌「DB-LINK犇鐵板燒Daimoin」，由全球華人主廚中創立的餐廳品牌累積的星星數最多的一位主廚帶來頂級的饗宴。而另一個新品牌則是以丼飯為主打推出「犇 牛肉食堂」搶攻肉控的胃。 ▲圖片來源：「犇 鐵板燒」FB粉絲團 除了日式料理和台灣在地餐飲之外，還特別將被譽為紐約龍蝦堡的始祖「Luke's lobster」、巴黎超高人氣麵包「le Boulanger de Monge」、英式紅茶百年老店「Whittard of chelsea」、夢幻巧克力「Dandelion Chocolate」、西班牙手工糖果「papabubble」、歐風「P&T 柏林茶館Bloomingvilla旗艦店」歐美人氣美食一起帶進信義區。 另外全球連鎖的知名水果冰沙「FRUTA FRUTA Acai cafe」 、抹茶控必吃的「Matcha Prince 」、堪稱香港最好吃的素食餐廳「心齋 」、香港最傳奇蝴蝶酥「曲奇四重奏」、新葡苑和點點心也都在微風南山中推出新型態品牌，主打療癒系港點「點點心MINI」、平價版新葡苑「D弐拾弐」或是中價位的港式品牌都讓人期待。 微風百貨自有的「微風超市 Breeze Super」也在此打造超過兩千坪的空間，匯集多國料理、零食、雜貨是是亞洲最大超市，以體驗式為主打讓信義區「下班族」在下班後可以輕鬆購買的一切生活用品。 位於46、47樓的高樓層景觀餐廳，以絕美景觀為主打享有百萬台北夜景的用餐環境，有港式飲茶龍頭新葡苑也推出頂級中餐廳「SHIN PU YUAN新葡苑四十六」、日式鍋物和鐵板燒料理The UKAI Taipei、乾杯集團更推出全新頂級和牛餐廳「和牛47」與紐約曼哈頓老字號牛排館「Smith & Wollensky」一起帶給肉控最不一樣的體驗。 MiraWan、SAFFRON 467以及確定會營業到凌晨的「CÉ LA VI」也首次登入台灣，為信義區帶來最嗨的高空酒吧佳餚。 在韓國、香港、新加坡紅到不行的大蒜主題餐廳Mad For Garlic，也選擇在最受矚目的全新百貨微風南山中開幕。將近九成餐點都以大蒜作為調味的主要食材，包括前菜、沙拉、牛排甚至是甜點、飲品都有大蒜的蹤跡，保證讓大蒜控吃到無法自拔。<全文介紹及店家資訊> 風靡全日本的千層豬排「晴木千層豬排Kimukatsu」確定插旗微風南山，將為信義區美食戰區投下一顆震撼彈。有別於一般整塊炸豬排的厚實感，以超薄切疊出25層千層豬排，層層推疊的空間藏有豐富的肉汁，是肉肉控絕對要嘗過的爆汁美味，如今也將在微風南山開設台北一號店，勢必掀起一陣排隊熱潮。<全文介紹及店家資訊> 拉麵控準備開吃！深受拉麵控喜愛的道地日式拉麵品牌「一風堂」，以每間門市限定特有的拉麵口味，打造出超過百款的拉麵選擇，更掀起了拉麵控插旗熱潮，而這次一風堂進駐微風南山美食街B2美食街，更以全新的「一風堂EXPRESS」店型亮相，並同樣帶來限定口味拉麵，再度掀起拉麵控的熱烈討論。<全文介紹及店家資訊> 被堪稱為廣島最強濃厚豚骨拉麵「Bari-Uma 霸嗎拉麵」即將插旗台北信義區，是台灣拉麵控去日本一定要朝聖的拉麵店之一，如今將於今年底或明年初插旗微風南山，為台灣拉麵控帶來獨家秘製豚骨湯頭、每日現做拉麵以及超厚切叉燒組成的經典霸嗎拉麵，開幕日開天勢必將成為台灣拉麵控的熱門打卡話題。<全文介紹及店家資訊> 另外，被譽為咖啡界APPLE的Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡，以每杯手沖現煮的咖啡讓咖啡控為之瘋狂，使經典的藍瓶咖啡杯攻佔各大打卡牆。於明年1月至7月以期間限定店的方式首次插旗台灣，和台北atré攜手開出「Blue Bottle Coffee禮品店」台灣一號店，以簡約風格帶來期間限定的Blue Bottle Coffee罐裝咖啡和禮品。<全文介紹及店家資訊> 深受甜點控喜愛「九州鬆餅」，主打100%九州自產的風味七穀鬆餅，讓台灣甜點控吃到最道地的日式甜點鬆餅。此次以獨家店觀、餐點強勢進駐微風南山，並首次提供外帶服務，搶攻信義區上班族的下午茶時光。 珍珠控準備開喝！在黑糖珍珠界有著響亮名聲的「珍煮丹」，以自家熬煮入味的黑糖珍珠推出各式鮮奶或茶飲的手搖系列，廣受珍珠控喜愛，而這次插旗信義區「微風atré」，除了將店裝全面更新，更推出百貨獨賣系列飲品及優惠，就是要讓珍珠控尖叫搶喝。<全文介紹及店家資訊> 在高雄海港旁擁有超高人氣的「MLD 台鋁」，也將首次北上插旗台北，帶來高雄的知名港式餐飲、西餐廳、生活雜貨等氣氛優美特色將原汁原味帶給台北人假日必逛、必打卡的新景點，預計明年四月開幕。 

【 咖司果，讓生活多一點，美味多一點，樂趣多一點。 】

）  ▲牛丼連鎖餐廳すき家(SUKIYA）。（圖／記者黃士原攝） 記者黃士原／台北報導 繼到桃園市展店之後，新竹人也等到すき家(SUKIYA）了！すき家目前正在召募相關員工，離開幕日期應該不久，店址則是在火車站附近，以後想吃就不用跨縣市才吃得到了！ ▲すき家牛丼飯。 台灣すき家第22家店「桃園站前店」在今年1月開幕，這是桃園地區的第一家店，而桃園區的夜貓子不怕餓肚子了，因為すき家在日前宣布， すき家桃園站前店開始24小營業，滿足大家任何時候的用餐需求。 目前すき家大台北地區之外的門市，已前進了台中、桃園市，現在則是將觸角延伸到新竹地區。此外，すき家也前往台南市與高雄市舉辨面試會，相信內部已經準備好前往這二個縣市展店了。すき家從2104年登台後至今已經拓展超過30家門市，すき家(SUKIYA）的短期目標是預計2、3年內陸續在台灣開設30家以上的據點，中期目標為開設100家以上，未來以全台300家店為目標。 すき家新竹站前店 地址：新竹市東區民族路21號  

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▲超商冷藏飲品常出現新鮮貨，吸引消費者嘗鮮。（圖／資料照） 記者曾婉婷／綜合報導 零食變飲料風潮持續發燒！繼推出乖乖椰子牛乳、中華花生豆奶引發搶購後，全家便利商店將再度推出獨家飲品，竟是把77新貴派變成花生巧克力牛乳，預計又會吸引網友爭相嘗鮮。 看準消費者對獵奇商品嚐鮮度高，今年不僅有許多零食玩起跨界聯名風潮，飲品部分也吹起獵奇風，都引發消費者搶購潮。

全家指出，消費者對於獵奇飲料嚐鮮度高，今年獨家推出零食變飲料的乖乖椰子牛乳，限量20萬瓶2周完銷，後續推出的中華花生豆奶也有很高網路討論度。因此，於1/2將再推出77新貴派花生巧克力牛乳，期間限定販售，每瓶35元，售完為止。 除了獵奇飲料受到消費者關注，全家也發現過去喜歡重乳派奶茶的民眾，已開始轉向追求天然，標榜生乳含量、生乳添加的鮮奶茶。不僅鮮奶茶品項數愈來愈多，銷售佔比也逐漸提高，像是獨賣的義美鮮奶茶，更創下2個月狂賣百萬瓶紀錄。 另外，於去年推出的FMC蜂蜜水、檸檬蜂蜜水，則受到喜愛自然派飲品的消費者擁護。全家說，FMC蜂蜜水、檸檬蜂蜜水平均日銷萬瓶，而後續更受到選舉網路討論度影響，在年末又創造一波銷售高峰。至於FMC冷壓椰子水則為近期冷藏飲料小金雞，後勢看漲。 至於小7的黑糖珍珠撞奶，同樣創造驚人銷售量。其不僅創下全台開賣不到5個月，已吸引600萬人次嚐鮮的記錄，甚至統計到目前約一年時間，還已狂銷突破1000萬杯，堪稱超商手搖飲霸主。

▲7-ELEVEN發表全新店型「Big7」。（圖／業者提供，下同） 記者曾婉婷／綜合報導 超商不斷推出新店型！繼開出美妝、健身、烘焙、烤雞等複合店型後，小7再發表全新店型「Big7」，除了加入「博客來」選書複合專區外，還首創精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」、「糖果屋」，以及美妝「K•Seren」和麵包「烘焙概念」等區域，將咖啡、閱讀、糖果、美妝、烘焙與超商六大業種整合在單一門市內，堪稱目前地表最強便利商店。 為滿足時下消費者多元需求，超商業者除賣商品與服務外，更將觸角延伸到不同產業，結合更多業種創造單店最大效益化。而小7首度發表的全新店型更以未來超商為概念，並強調「第五消費空間」，即集結6種不同的複合型態以詮釋生活日常中的「五感」，像是聽得到現磨咖啡豆的聲音，以及聞得到咖啡香、麵包香，還能閱讀並能親身體驗美妝產品。

小7指出，每次推出的複合店型，都是將消費者習以為常的日常，集結成各種不同型態的生活提案。而「Big7」位於台大公館商圈，營業面積約130坪，門市周圍還有outlet、電影院、台大校園，以及自來水公園等，因此依據商圈特性開出「Big7」全新店型，其不僅是未來超商的新樣貌，更是複合店型的新定位。 「Big7」除了為第一家與小7複合的實體書店外，更導入小7全新精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館。店內咖啡品項數多達22種，分為義式咖啡、精品手沖、風味飲品、其他飲品四大結構，價格帶介於60元～130元。同時該店也有販售包裝麵包、現烤麵包、Mister Donut及冷藏甜點專櫃，共超過70種商品選擇。 小7表示，「Big7」也開創業界先例推出「糖果屋」，全區以粉色系少女風格打造，從天花板延伸到兩側牆面有大面積的圓點設計，甚至還以3台馬車造型作為陳列設計的專櫃，將糖果當成飾品，分別擺設「歐美熱銷」、「不敗肖像」，以及「日韓獨家」三種商品類別，共有18個歐美日韓的經典品牌、63支全新商品。其中，之前只在機場免稅店才買得到的特別商品也有販售。  

 以生產黃豆油起家的大成集團，從1989年跨入餐飲市場，靠著農畜食材生產的垂直整合，以及國內外知名餐飲品牌的橫向結盟，再加上商場的營運管理，要讓台灣美食驚豔全世界。 隨著年關將近，各家餐飲業者莫不摩拳擦掌，準備搶食可觀的年菜商機，大成集團（後簡稱大成）旗下的欣光食品繼去年成功進軍年菜市場，今年更以「團圓新年味」作為開發年菜的核心主軸，從暖心鍋物「龍膽石斑相撲鍋」，到高檔法式料理「黑松露菌菇羊排」，以傳統結合創意的方式，要帶給消費者全新的味覺饗宴。 成立超過一甲子的大成，以生產黃豆原油及豆餅起家，發展至今，事業版圖除了麵粉、飼料、沙拉油，還涵蓋了肉雞、肉豬、雞蛋、魚蝦水產品，擁有「一條龍模式」的垂直生產線，為大成經營餐飲市場奠定了絕佳的基礎。 大成集團副總裁韓家寅透露，大成正式跨入餐飲業，始於1989年，當時大成還是美國漢堡王的加盟經營者，後來又推出自創品牌季諾義大利餐廳，1995年再前往上海餐飲市場，算是台商早期切入大陸服務業的先驅者。 與老字號合作，打造美味聯盟 「大成餐飲事業的特色，就是透過品牌合作的方式，把世界美食帶到台灣，同時也把台灣美食帶向世界，」韓家寅指出，大成目前除了在台灣合資經營勝博殿、岩島成、檀島香港茶餐廳、杵屋丼丼亭、等海外餐飲品牌，也與台灣知名的鼎泰豐、欣葉、度小月、龍涎居、台畜、海瑞摃丸等品牌，合作經營大陸市場引進中國大陸，在各大城市成立營運據點，用「台灣味」擄獲在地人的味蕾。 本身歷史就相當悠久的大成，旗下代理的品牌，幾乎都有一個共通點，就是「老字號」，像勝博殿創立於1966年，檀島始於1940年，岩島成的母公司敷島甚至可回溯到1920年，結盟進軍大陸的也多是老牌台菜餐廳，「既然是老字號，就代表經得起時間的考驗，品質有一定的保證，而且老字號品牌有故事，在行銷上也是很好的賣點，」韓家寅表示。 像是集團中的中一排骨，就有三十多年歷史，名列台灣四大排骨名店，是跟著許多消費者一起長大的庶民美食，因為分店眾多，為了控管品質而成立了中央廚房，催生出欣光食品，2008年加入了大成，2016年上億元打造的新廠房正式啟用，產能大幅成長三倍，除了為餐飲連鎖客戶供應專屬菜色製作，也為大成延長戰線，在調理食品市場再下一城。 從產地到餐桌，全程把關 近年食安風暴頻傳，除了美味，消費者更重視要吃得安心，從「飼料」端就開始把關的大成，透過嚴格的品管，生產優質的食材，無疑也是大成得以深耕兩岸餐飲市場的最大優勢。 韓家寅舉例，像目前台灣市場上最正統的日式豬排專門餐廳勝博殿，精選國內優良豬肉飼育滿210天以上， 並經過專業熟成，麵衣是使用特製吐司現場製作新鮮麵包粉，炸出來的豬排酥脆而不油膩，再搭配台灣東部優良米所煮製的米飯，難怪深受本地消費者的喜愛。 另外，像岩島成的烘焙產品用的是大成的優質麵粉，杵屋丼丼亭的炸蝦用的是印尼根島生態黑虎蝦，所用雞蛋也來自富源牧場的大成鮮蛋。從產地到餐桌，因為大成全程把關，消費者可以享用美食，而不必擔心食安問題。 經營「好食城」，將美食一網打盡 除了餐飲事業完整的垂直整合（生產線）和橫向整合（品牌結盟），大成還從事商場營運管理，先是從1999年，台北三軍總醫院內湖院區商店街開始，包括規畫招商到管理，2009年再承接台北榮民總醫院生活廣場的營運與管理，2012年更積極打造「好食城」的商場品牌，在桃園機場首度亮相。目前在台灣之外，「好食城」也進駐北京、天津、南京、徐州等重要城市，除了提供消費者舒適的用餐環境，也是大成讓行銷旗下品牌的最佳平台。 從餐飲市場的各個面向來看，大成都擁有極大的優勢，不過韓家寅也坦言，由於年輕消費者喜新厭舊，市場洗牌很快，大成的餐飲事業必須在堅持傳統中，又能增添新意，才能在市場上更上一層樓。 曾經在美國從事科技業的韓家寅，如今已轉換跑道，要在餐飲業開疆闢土，而將台灣美食推向全世界，是他責無旁貸的使命。  

【 咖司果，讓生活多一點，美味多一點，樂趣多一點。 】

 如果到東南亞各國的主要購物中心逛一圈，你會發現少數具有台灣顯著特徵的商家-珍珠奶茶。這些珍珠奶茶店通常開在最精華的位置，甚至就在星巴克咖啡的隔壁，售價一杯常超過台幣80元；但消費者仍大排長龍，趨之若鶩，視之為最時尚的飲品，絲毫不遜於歐美的咖啡。台灣珍奶其實不只在東南亞受到歡迎，在大陸、歐美、紐澳、日韓都有類似的捷報傳回來，真可以說是舌尖上的台灣珍珠征服了全世界人的味蕾。

 超商最熱賣的飲料是什麼？根據全家便利商店最新公布的「2018年度飲料風雲榜」，其中，標榜乳含量的「義美鮮奶茶」、怪奇有趣的「乖乖椰子牛乳」、今年因選舉話題意外爆紅的FamilyMart Collection「檸檬蜂蜜水」，還有冷藏飲料小金雞FamilyMart Collection「冷壓椰子水」，都是榜上有名的四大天王！

美國電商巨擘亞馬遜陸續推出無人商店，日本的7-ELEVEN同樣不落人後，主打以臉部辨識支付系統服務顧客的無人超商試驗店17日正式開幕，以期解決日本勞動力日益短缺的問題。 便利商店龍頭7-ELEVEN首間引進臉部辨識技術的無人超商在17日正式營運。7-ELEVEN期望藉此節省勞力，並在勞動力短缺之際引進無現金支付系統。 這家無人超商設置於日電集團（NEC Corp.）在東京港區的總部大樓，裡頭的臉部辨識支付系統便是由日電所開發，主要服務公司6,000名員工。員工只要用照片完成註冊，便可以開始消費，走到自動結帳櫃檯時掃描商品條碼時，顧客需將臉部靠近機器辨識身分，系統就會從員工薪水自動扣除消費金額。 日電主管說：「臉部辨識系統能提升支付效率，減少購物時的排隊壓力。」 日本的7-ELEVEN計劃在辦公大樓增設小規模的無人超商，打造日本第一個擁有無人技術的超商供應鏈。