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當選的縣市首長打出「拚經濟」政見，讓業界頗期待，即便中美貿易戰前景不明，中部餐飲、企業界仍摩拳擦掌做足準備；王品、古典玫瑰園、這一鍋等等知名企業都有展店動作，且大舉徵才；另AI求才若渴，中部推出的「台灣AI人工智慧學校」學費要價5萬元，供不應求正開辦第二期。 王品集團看好各縣市長拚經濟決心，決定加快展店腳步，加上年後轉職潮將近，宣布大舉徵才；旗下平價火鍋品牌石二鍋、12MINI都有儲備主管計畫，需求超過300人；其中應徵儲備店經理通過面試後，經4個月培訓、考核，升任店經理負責門店營運管理，每月起薪加獎金可望挑戰55K。 古典玫瑰園繼推出「先喝道」的英國茶飲品牌，在北中南展店迅速，最近又在台中三井推出「ROSE HOUSE Cafe」，以法式甜點舒芙蕾為招牌，業者表示景氣雖未復甦，但期望政府有新作為帶動經濟。 墨力國際餐飲集團旗下的一芳水果茶2016年3月創立，目前全台共170餘家，起初在北部展店居多，近年看好中南部消費市場，預計明年展店目標達全台300家；墨力國際餐飲集團公關表示，樂見選後經濟復甦，帶動更多商機。 這一鍋餐飲集團旗下有這一鍋、這一小鍋、燒肉同話等3品牌，其中「這一小鍋」預計農曆年前在嘉義再展店；業者指出，看好台灣鍋物與燒肉餐飲市場，明年集團3個品牌都會持續展店，以全台總家數30家為目標。 開辦台灣AI人工智慧學校經理人班的東海大學雲端學院中心召集人羅文聰指出，包括友達、台中精密機械產業甚至是台中榮總，都對AI求才若渴，各企業常見一口氣派出10多人參加學習，是近年少見的熱絡程度。  

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