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中國擁有廣大的消費市場，在政府推出「十二五」計畫後的餐飲市場，歷經了洗牌與整合過程，餐飲增長速度雖有減緩，但整體餐飲收入仍持續成長。自2016年開始「十三五」計畫起，大眾餐飲消費也逐步崛起，消費者需求也開始多元化。隨著科技與時俱進，不僅重塑了消費者的消費決策行為，更為傳統的餐飲服務市場迎來新的轉型機會與展望。本文將帶你來看中國餐飲市場的動向，科技賦予餐飲業新功能，帶領餐飲市場邁向新業態。中國餐飲市場競爭加劇，跨界品牌加入新業態根據中國國家統計局數據顯示，2017年中國餐飲收入高達了4萬億人民幣(約台幣18萬7千多億元)，不僅說明了餐飲業規模龐大，更突顯餐飲市場的增長潛力，其中佔據餐飲業主導地位的竟是中小企業/商家，實力不容小覷。以上文章與圖片轉貼自https://www.udn.com/news/story/7333/3140914

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