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【Kasgo咖司果 咖啡飲料連鎖加盟 分享文】餐價比本店便宜！港二星Amber餐廳3／7客座文華東方(餐飲) (咖啡加盟.加盟咖啡.飲料加盟.加盟飲料)

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又有亞洲頂級餐廳廚藝團隊將來台挑逗食饕與吃貨味蕾！台北文華東方酒店攜台灣手LEXUS合作，由LEXUS台灣冠名贊助共同邀請率香港知名餐廳「Amber」得到多項廚界榮耀與獎項的香港置地文華東方酒店廚藝總監李察．艾古布司(RichardEkkebus)自3月7日起至9日在台北文華東方酒店館內「Bencotto」義大利餐廳客座獻藝，5道式午間套餐佐美酒每客4,980元起，7道式晚間套餐佐美酒每客8,880元，是台北文華東方酒店今年第一檔的米其林客座活動。

一般而言，名廚走出自己餐廳到海外客座，因成本關係，餐價都會比在本店高出許多。　「Amber」餐廳為硬體升級提供更高檔服務，去年12月暫時「封廳」全面換裝。在暫時關閉前所提供的4道式午間套餐搭配美酒，費用接近港幣2000元；6道式晚間套餐佐酒則超過港幣3000元。台北文華東方酒店此次請「Amber」來客座的賣價比本店便宜，可望讓食饕與吃貨見獵心喜。

位在香港置地文華東方酒店7樓的「Amber」餐廳得過很多獎，包括：連續11年蟬連「香港/澳門米其林指南」二星、2018年「亞洲50大最佳餐廳」第7名、以及2018年「全球100最佳餐廳」第56名。在「亞洲50大最佳餐廳」中排名在大中華地區前十大。 為了提供食饕更頂尖用餐體驗，「Amber」餐廳自去（2018）年12月起即暫時關閉全面換裝與菜單改造，並計劃於今年春季下旬重新開幕。趁此空檔，酒店廚藝總監李察率6人廚藝團隊展開為期3個月的環球之旅，並選定歐洲、北非和亞洲的5大城市巡迴客座。李察希望藉此與世界名廚交流廚藝，並透過旅行紀錄當下所見所聞，探索未知的當地食材，汲取料理靈感，作為創作全新菜單的養分。台北則是他此行最終站。 根據台北文華東方酒店提供資料，李察客座菜單中的菜色包括有「Amber」餐廳歷年來最受歡迎的經典菜餚，其中包括：李察成名作「日本阿嘉島海膽搭配龍蝦果凍」以及「宮崎牛佐黑醋栗醬汁」等。 

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